Es como se conoce en coctelería al hielo picado. Aunque su uso en coctelería se debe a su cualidad de enfriar rápidamente, también tiene una importancia estética en algunos cócteles, especial para preparación de mojitos, bebidas, jugos, etc.
- Formato bolsa de 2k, hielo troceado (no molido) y bastante uniforme en el tamaño de sus trocitos.
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